新式客家擂茶

以下食谱只是材料分享,分量没有很明确,都是以个人喜欢做调整哦^^

材料:
煮熟的糙米饭/米饭
虾米碎
江鱼仔
花生粒
九层塔
菜心
包菜
豆干
菜脯
香菜
青葱
长豆
四季豆

汤料:
九层塔 60g
艾草 30g
芫荽 2棵
薄荷叶 30g
花生碎 50g
芝麻碎 10g
盐 少许调味
水 1。5 liter
绿茶粉 一小匙

做法:
1.将全部材料(除了饭)分别炒熟,备用。
2.将花生和芝麻用机器搅成酱。
3.在将其他汤料放少许水用水果机拌打至幼滑。
4.倒入锅中,加入2.煮至半滚即可食用。

原味牛油饼

材料：
无盐奶油 340g
幼糖 280g
香草精 一大匙
全蛋 3粒
低筋面粉 600g
奶粉 80g
发粉 一大匙

做法：
1。将无盐奶油放在室温下软化后，加入糖粉拌匀，在用电动搅拌器打至松发。
2。加入香草精，在分次加入全蛋，继续搅拌至完全均匀。
3。筛入粉类，用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌均匀，分成6条圆柱体，用保鲜膜包住，放入冰箱冰3个小时左右。
4。取出一个杆平，印上心型，在移至烤盘，150度烤了20分钟即可。
提醒：如果您的烤箱大可以不用分那么多次，一次烤完也可以啦😁