新式客家擂茶

以下食谱只是材料分享,分量没有很明确,都是以个人喜欢做调整哦^^

材料:
煮熟的糙米饭/米饭
虾米碎
江鱼仔
花生粒
九层塔
菜心
包菜
豆干
菜脯
香菜
青葱
长豆
四季豆

汤料:
九层塔 60g
艾草 30g
芫荽 2棵
薄荷叶 30g
花生碎 50g
芝麻碎 10g
盐 少许调味
水 1。5 liter
绿茶粉 一小匙

做法:
1.将全部材料(除了饭)分别炒熟,备用。
2.将花生和芝麻用机器搅成酱。
3.在将其他汤料放少许水用水果机拌打至幼滑。
4.倒入锅中,加入2.煮至半滚即可食用。