香料酥脆炸鸡

早上在面子书闲逛，看到一个自称肯德基的炸鸡，想到自己好久没炸鸡了,最近雨季来临就趁凉来个crunchy 的炸鸡排和鸡腿吧～看了一次视频就记起步骤可是什么香料却没有记得，就凭经验胡乱添加，没想到。。。有人说好吃啦～(暗笑)(=θωθ=)

材料：
无骨鸡腿 4片(我加一把鸡腿骗小孩(*>.<*)
青葱 切段
姜末 一大匙
盐 少许

●将鸡腿肉用青葱，姜末和盐调匀，腌制3小时

鸡蛋 两粒
水 2汤匙(喝汤的)

粉料：(以下材料可以加多(美味)，不能少(不够味))
面粉 300g
百里香碎 一大匙
巴西里碎 一大匙
黑胡椒粉 一大匙
白胡椒粉 一大匙
咖哩叶碎 一大匙
芫荽叶碎 一大匙
香菜叶碎 一大匙
辣椒粉 一大匙

●将以上材料全部拌匀(香料最好干燥)

做法：
1.取出腌制好的鸡腿肉，鸡蛋打散加入水调匀。
2.将鸡腿肉两边均匀的沾上鸡蛋液，在放入粉料中，裹上满满的粉，轻轻按压，好让每一个部位都充分黏到粉。
3.在重复一次做法(2)，就可以把鸡肉放一旁休息5-10分钟。
4.趁这时间，烧热锅，注入可以淹没鸡肉的油，热油，中火，轻轻放入鸡肉，炸至金黄色或熟，即可，趁热享用↖(^ω^)↗。