绿豆爽

炎热天气；
小心热气。
吃绿豆爽；
不发脾气。
再吃一碗；
旺你财气↖(^ω^)↗

附上食谱：
绿豆爽

材料：
绿豆片 300g
糖 300g
马蹄粉 50g
班兰叶 3片
水 至少2公升(我加至3公升)

做法：
1.将绿豆片洗好，倒入1公升的水和班兰叶煮滚5分钟，转小火在倒入1公升的凉水慢慢煮至滚，滚5分钟后再加1公升凉水煮到绿豆片熟透。
2.将绿豆片捞出，留水在锅，加糖煮溶，别关火，另一边将马蹄粉用少许凉水搅开，慢慢倒入绿豆汤水中，边倒边搅至浓稠(像勾芡般).
3.最后，将绿豆片拿几勺至碗中，放上糖水冷热享用都好味。

肉丸清汤

自从嫁来婆家，婆家的菜肴我也学得七七八八了，这道汤是我入门就学的，很喜欢谈谈的味道，有时候就这碗汤可以喂饱整家人，而且石角肉丸又是古晋特产，加多少就多少啦啦啦啦～

鸡食谱

https://www.youtube.com/watch?v=QKa9sxHUBV8&feature=youtube_gdata_player

洛神花芝士红曲蛋糕

其实这个蛋糕我想了几天了，也参考了各类的食谱，最后连接，加上自己乱写的食谱，就成了现在这个食谱啦≧◇≦家里刚好来了客人就请她们吃了，她们说比那个知名连锁店更有看头，哎哟=^_^=怎么好意识，可是心里却开心到爆炸了。第二天我吃了，真的不错。没想到洛神花与芝士这么的搭配，果然人称♡红宝石♡啊～♥因为不想加色素，所以用红曲粉做了高营养的蛋糕，卖相看起来其实蛮搭的。

以下就是食谱啦♥
洛神花芝士红曲蛋糕

洛神花花酱：
洛神花 15粒左右
红糖 200g
水100g

做法：
将洛神花花瓣剥下，加入红糖腌半小时，在用小火和水一起煮至浓稠即可。

蛋糕体材料：            
(A)
蛋黄 4粒       
幼糖 50g
粟米油 50g
鲜奶 65g
蛋糕粉 100g     
红曲粉 20g      
发粉 一茶匙
(B)
蛋白 4粒
幼糖 50g
柠檬汁 数滴        
做法:
1.将(A)料中的液体搅拌均匀，筛入粉类搅拌至无颗粒。
2.将柠檬汁加入蛋白中打至细泡后，才加幼糖打到硬性发泡。
3.取1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中轻轻搅拌均匀，再把其余的全倒入用手搅拌至幼滑。
4.倒入8寸圆模中，预热烤箱150度烤约50-60分钟即可。待凉，横切成三片备用。

奶油芝士馅料：
奶油芝士 250g
柠檬汁 一茶匙   
蛋黄 2 粒
幼糖 100g       
Rum酒 1/2茶匙(可加可不加)
动物性奶油 300g
鱼胶粉 20g
水 90g   

做法:
1.预先将鱼胶粉泡水半个小时，再隔水炖溶。
2.将奶油芝士打发，加入柠檬汁与蛋黄拌匀，在加(1)和rum酒。
3.动物鲜奶油加幼糖打发后倒入(2)中再拌匀。
4.将一片蛋糕片放在活动模的模低，倒入1/3的奶油芝士糊，再用汤匙取小颗粒的洛神花酱均匀的放上去，这样重复至三层都完成。
5.放入冰箱冷藏6小时或隔夜，要脱模时，用热毛巾敷在模边缘，取出装饰即可。

炒米粉(10钟版)

食谱(4-5人份)
材料:
银丝米粉，半包
鸡蛋 2粒，打散
菜心 5棵，切段
虾 10-15只
洋葱 半颗，切丝
猪肉丝 少许
调味料:
盐适量
鸡精适量
胡椒粉少许
酱油 少许(上色而已)

做法:
1.先将米粉用沸水煮3-5分钟,捞起用凉水泡，待用。
2.热锅至冒烟，倒入油，先加洋葱，肉丝，虾和菜心，然后加点盐和胡椒粉，盛盘。
3. 用同一个锅，热油，倒入鸡蛋液，大火炒散，加入米粉快速拌炒至熟，加入（2)，再加调味料，试味即可上桌，趁热享用。
●喜欢辣的可以加切丝的辣椒。
●配料可以依自己所爱的加，列如:鱿鱼，香肠，肉丸，豆芽。。。

辫子葡萄干土豆面包

第一次决定不用秤去做面包，说起来我也很糟糕啦←_←是个怪咖，糕甜点的好坏处决与心情呢～今天决定不用秤的原因就是天气热到我不想呆厨房太久啊>.<

就这样把剩余高筋面粉全倒在桌面，还有糖，发酵粉，牛油，葡萄干和软化用的土豆泥，鲜奶慢慢的加，用手揉了半个钟，很快过了，应为我在看着灵异节目⊙﹏⊙呵呵。。。结果出炉的面包比我想象的还好。好开心。下次在挑战咯^_-

简单午餐♥煎∅鱼♥清蒸豆腐♥

老公总是说:你怎么每次躲厨房这样久就煮这么点菜啊?
我翻白眼说:你知道吗？你不能吃太多肉胆固醇高，煮鱼你又说多刺，我啊~为了孩子和你啊~就把鱼刺一根根拔，切鱼片不容易，这样你吃起来是不是舒服多了?哈╰_╯.
身为c9就是多心思啊⊙▽⊙
下面是我的午餐，其实还有一盘蕃茄炒蛋没拍到。

南瓜甜面包

南瓜甜面包
食谱(手揉法)20粒：
材料：
高筋面粉250g
南瓜泥100g
幼糖50g
即溶干酵母 5g
鲜奶 70ml
盐1/2小匙
牛油40g
鸡蛋液，1粒半，还有半粒涂面包表面。

装饰:黑白芝麻

做法:
1. 将材料全部混合揉成三光面团，期间我有加少许高粉揉了大约30分钟至薄膜。
2. 放进封密的塑胶盒里发酵50分钟至一小时或者双倍大。
3. 排气，分成20份，揉成团，排入涂上少许牛油的盘中，面团间必须有3-4cm 的空隙，方便发酵。
4. 发酵50分钟后，在面包表面刷上鸡蛋液，撒上黑白芝麻，预热烤箱(发酵完之前的10分钟),以170度烤20分钟至金黄色。
5. 出炉后，在面包表面刷牛油增加香气。

香滑猪肉粥

香滑猪肉粥
(4-5人份)
材料：
泰国香米,1杯
清水，米的两倍(随锅各异)

配料:
A）猪肉碎200g
盐，半小匙
鸡粉，一小匙
食用/麻油，一大匙
小青葱，一棵，切碎
酱青，一大匙
胡椒粉，适量
粟米粉，一大匙左右

调料：
鸡粉，一大匙
盐，一小匙
胡椒粉，适量

做法:
1.将米洗干净，加水煮至滚，转小火，期间必须搅拌，如太浓可加清水，慢慢搅拌30分钟以内才有香滑浓郁的粥^^。
2.将A料全部加一起，顺时针打转至黏稠，在用汤匙挖拇指般大小的肉圆放入粥里，轻轻的搅拌，煮约5分钟或至熟。
3.加入调料，盛碗，趁热配上咸蛋，炒香的江鱼仔，葱花，炸红葱仔，麻油等等。

芒果香橙排骨

泰式橙汁排骨
材料：
排骨1kg (我加几块三层肉)
芒果半粒，切条。
香橙一粒，挤汁，把皮刨下。
香菜少许。
玉米粉，3大匙
鸡蛋，一粒
白糖，3大匙

腌料：
生抽，一茶匙
盐，半茶匙
五香粉，一茶匙
蚝油，一大匙
麻油，一小匙

做法：
1. 将排骨和腌料混合腌1个小时.
2. 将腌好的排骨加鸡蛋喝和玉米粉调和，放置10分钟.
3. 锅中热油，将排骨炸至暗褐色，捞起。
4. 另一锅中拿一汤匙刚才的炸油，倒入白糖，中火慢慢煮至溶，倒入排骨快速翻炒至糖浆全裹在肉上，在把橙汁和皮全倒入拌炒均匀。
5. 起锅，盛盘，把切条的芒果和香菜铺在上面即可食用。

南滷红烧肉

南滷红烧肉
材料：
三层肉一条
滷料：
南滷汁，2大匙
酱油，2大匙
蚝油，2大匙
冰糖，适量
五香粉，1小匙
滚水，刚好淹没肉

做法：
将三层肉清理干净，煮沸水加入肉和滷料，小火慢滷30分钟即可。
提示：用沸水滷肉类，可以让肉不油腻。

懒人苹果酥派

一图Yii 食谱之『懒人苹果酥派』♥
当看到冰箱被我乱买的东西堆满时，脑袋就会‘叮’出现个灯泡，嗯呵~♡就这样参参买买做了这个超级懒人的酥派，大多数‘派’的难度都在于派皮,而我省略了这个步骤，真是开心的旅途啊::>_<::用了大约45分钟，也忐忑期待了好久，待凉一些就迫不及待切一片来吃。哇o(≧o≦)o超好吃叻~♥表面酥脆♡苹果香而软硬刚好♡皮像面包软软有嚼劲♡

材料∵
一片冷冻pizza皮200g

●室内解冻一个小时左右后，杆平。

苹果馅:
苹果250g 切丁
谈奶油(动物性奶油)100g
幼糖 30g
鸡蛋1粒
玉米粉一大匙
香草香精 一小匙

●先将苹果切好，待用。别的材料搅拌均匀过滤3次才加入苹果哦.

酥粒:
低粉80g
牛油50g
幼糖30g

●全部加起来搓成颗粒即可。

做法请参考图片，最后用180度烤35分钟就可以咯^_^