2014年9月24日星期三

汉堡面包

来自大人小孩的order我们今晚吃汉堡,好吧,,既然你们早早就告诉我,那我就可以自己做包来配搭了。
食谱:
材料:
高筋面粉 250g
牛奶140g
酵母3g
鸡蛋一个
细砂糖15g
盐1g
黄油20g
熟黑白芝麻少许
做法:
1.将全部材料,除了黑白芝麻,拌匀,用手揉半个小时左右。←_←(挺累的)
2.将面团放入一个封密盒子中发至2倍大,取出,揉掉面团中的气泡,分成6个较小面团,休面 10分钟。
3.将面团揉匀,在揉成团,排入烤盘,必须有足够的空间给予发酵成2倍大即可。
4.预热烤箱,180度,烤18分钟即可。
5.取出,待凉,切半,即可加入喜好的搭配材料,做成美味的汉堡咯。(这里。。我就不显丑了。。)

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