奶油无骨鸡

食谱：
材料：
(4-5人份)
去骨鸡腿肉 2片 切小块
粟米粉 ±3大匙(有些粘稠即可)
盐 少许

酱料:
牛油 30g
谈奶油 ±100ml
咖哩叶 ±20小片
糖 1大匙

做法：
1.将鸡肉用盐腌十几分钟，在放粟米粉，入锅半煎炸至熟，捞起，沥干油。
2.取一清洁的锅，开小火，放入牛油，待溶，加入咖哩叶，轻轻翻炒至咖哩叶酥脆(咖哩叶一定要熟),才加入糖炒至半溶，接着倒入谈奶油(自行加减),一浓稠就要把鸡块倒入翻炒，把奶油全依附在鸡块为止。