火龙果夹心菜燕

火龙果夹心菜燕

材料与做法:

●火龙果夹心
菜燕粉 半包
红色火龙果 2粒，压细小块(带少许颗粒口感比较好)
250ml 鲜奶
750±ml 水
100g± 糖
鱼胶粉 一小匙

做法:
1.水加糖煮至糖溶解.
2.菜燕粉加少许水混合倒入糖水里，在加鱼胶粉慢慢搅拌至水清澈或全部材料混合融化。
3.转小火，加入火龙果泥和鲜奶，搅拌一会儿，关火。

●菜燕层
菜燕半包
1000ml ±水(可以用250ml鲜奶+750ml,更美观)
100g 糖

做法:
菜燕用一点水混合后，加入水和糖煮滚即可。

●成品
做法:
菜燕层倒一半在模里，待凝固，用牙签在菜燕表面，到处刮一刮，再倒入火龙果夹心的菜燕，凝固后，再来刮一刮，才把最后剩一半的菜燕层倒入，凝固之后，放入冰箱，冷藏至少3小时，即可食用。