蒸芝士饼巧克力杯子蛋糕（旧作）

蒸芝士饼巧克力杯子蛋糕

材料:
(可做6个杯子蛋糕)
牛油63g
幼糖63g(可减到50g)
自发面粉63g
鸡蛋1粒
水2汤匙
香草精1小匙
康元咸芝士饼(kon guan saltcheese cracker)，4片,撕成拇指般大小
巧克力豆，适量

做法：
1。将室温软化的牛油和幼糖用搅拌器搅拌至蓬松柔软。
2。加入香草精和鸡蛋搅拌均匀。
3。再将自发粉分3次拌入，搅拌至无颗粒。
4。现在可以把水、芝士饼、巧克力豆一起放入面糊中，用手         搅拌均匀。
5。将面糊倒如6-7个纸杯里（最多只能放2/3满)。
6。锅中水大滚，大火蒸约15-20分钟，待冷享用。

提示：
☆蛋糕表面可以依个人喜爱添加巧克力豆，杏仁片等等。。和装饰。
☆喜欢吃饼干的，可以把饼干弄大片一点。
免烤芒果芝士蛋糕
每逢开斋节前夕必有大减价，这次就败了平常买都不敢买的tatura cream cheese回来，可是又不知道要做什么好，看到邻居给了我很多的芒果，可高兴了呢！好吧～怕失败的我就做了这款不用什么功夫的蛋糕吧～还好成功了，要不然我的耳朵又要被唠叨了。><